Nesnelerin İnterneti (IoT) hayatımızda büyük bir değişiklik getiriyor. Birden fazla sektör için çeşitli uygulamalar geliştirmek için çok çeşitli teknolojileri kullanan teknolojik bir paradigmadan başka bir şey değildir. Mutfakta IoT, restoranlardan menüler almaktan mikro ve makro besinlerinizi izlemeye kadar çeşitli şekillerde yardımcı olur.
IoT özellikli tüketici cihazları, tüketicilere günlük yaşamlarında yardımcı olabilecek bağlı cihazlara odaklanır. Bu cihazlar, tipik olarak vücuda takılan basit cihazlardan endüstriler için ileri teknoloji otomasyon uygulamalarına kadar değişebilir.
Bu gelişen teknolojiler arasında IoT özellikli akıllı mutfak ve mutfak aletleri yükseliyor. Akıllı mutfakların başarısı, bu teknolojinin yemek pişirmenin neredeyse her yönünü geliştirmesine bağlıdır. Örnek olarak, akıllı bir fırın, pişirme ipuçları sağlayan uygulamalara bağlanır. Ayrıca akıllı mutfaklar atık miktarını da azaltabilir.
Akıllı mutfak teknolojisi, ürünlerin buzdolabında ne kadar süre kaldığını da takip ediyor ve son kullanma tarihlerine yaklaştığında sizi bilgilendiriyor.
Bunlar, insanların bu teknoloji hakkında bu kadar heyecanlı olmasının birçok nedeninden birkaçı. Bunun hakkında daha fazla okuyalım.
IoT’nin mutfaktaki faydaları
IoT özellikli bir akıllı mutfağın temel avantajlarının bir listesi:
Kişisel Beslenme Uzmanı
Mutfakta IoT tabanlı bağlantı, insanların sağlıklı yemekler tüketmesini sağlar. Örneğin, kişisel bir beslenme uzmanı olarak hizmet veren ve kullanıcıların kişiselleştirilmiş sağlık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olan bir teknoloji ortaya çıktı.
Akıllı telefon IoT uygulamaları, deneyimli doktorlar tarafından onaylanmış tamamen özelleştirilmiş diyet programları sağlama yeteneğine sahiptir. Artık gıdaları tanımlayabilen, gıda ürünlerini besin bilgileri için tarayabilen ve hatta gün boyunca besin tüketiminizi takip edebilen uygulamalar var.
Ayrıca kavanozların ağırlığı sensörler aracılığıyla kontrol edilerek, mercimek, kuruyemiş vb. gıda maddelerinin miktarı eşik değerin altına düştüğünde kullanıcılar uyarılabilir.
Akıllı Mutfaklar güvenliği sağlar
IoT özellikli bir akıllı mutfağın getirdiği güvenlik avantajlarından bazıları şunlardır:
- Pişirme gazı seviyesi ve kütlesinin tespiti.
- Pişirme gazı borusunda/silindirinde kaçak tespiti.
- Duman algılama ve yangın.
- Gaz kaçağı ve duman algılama ve düşük gaz seviyeleri için alarm sesi ve görünür LED göstergesi.
- Gaz algılama, duman algılama ve düşük gaz seviyesi için mobil bildirimler.
Yemek Pişirmeyi Daha Az Telaşlı Hale Getirir
Yemek yapmak herkesin yapmaktan zevk aldığı bir iş değildir. Çoğu insan bunu oldukça hantal bulur ve sabır gerektirir. Akıllı mutfak aletleri yardımıyla mutfakta zamandan tasarruf edebileceksiniz. Bu cihazlar size pişirme işleminin adımlarını açıklayacak, pişirme tercihlerinizi analiz edecek ve yemek hazırlama verimliliğini artıracaktır.
IoT teknolojisi büyüdükçe ve olgunlaştıkça, pişirme cihazlarını bir uygulama ile uzaktan kontrol etmek bile mümkün olacak.
Akıllı mutfak, ortalama bir kişinin daha kısa sürede lezzetli yemekler pişirmesini çok daha kolay hale getirmeye yardımcı olur. Daha da önemlisi, akıllı bir mutfakta hazırlanan besleyici gıdaları daha fazla tüketmek, insanları sağlıksız fast food yerine sağlıklı ev yemekleri yemeye teşvik edecektir.
Mutfakta IoT, Maliyet ve Atık Azaltmada Yardımcı Olur
Buzdolapları, içinde depolanan sebze ve meyveleri işleyecek kadar akıllı hale getirilirse ve buna göre buzdolabınızda bulunanlara göre ne pişirileceğine dair önerilerde bulunabilirse, gıda israfı büyük ölçüde azaltılabilir. Akıllı Buzdolabı ayrıca, hangi bileşenlerin kısa süre içinde son kullanma olasılığına sahip olduğuna bağlı olarak önerilerde bulunabilir.
Ayrıca, ek malzemeler satın almak için mağazaya gitme zorluğunu da ortadan kaldıracaktır.
Mutfakta IoT Kullanım Örnekleri
AI özellikli akıllı evlerden bahsettiğimizde, mutfak aletlerinde IoT’nin birkaç kullanım durumu vardır.
Gelişmiş Ocaklar
Akıllı ocaklar gibi akıllı mutfak cihazları, geleneksel ocakların yerine son derece kullanışlı alternatifler olarak hizmet eder. Bu nedenle, uygulama pişirme ayarlarını doğrudan ocaktan ilettiği için tam sıcaklık konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Zamanlama, belirli bir süre sonra alevi kapatmak için yapılabilir; bu, AI destekli uygulama tarafından da önerilebilir. Ayrıca duman algılama ile bacalar otomatik olarak AÇILABİLİR.
Kendi Taze Otlarınızı Yetiştirin
Akıllı bir bahçe yardımıyla kendi bitkilerinizi yetiştirebilirsiniz. Toprağın nem seviyesine bağlı olarak su sprinklerleri açılıp kapatılabilir.
Ayrıca, AI Powered Apps önerilerine göre toprağın besin değeri ölçülebilir ve buna göre gübreler eklenebilir, Ayrıca sistem mevcut toprak koşullarında hangi bitkinin yetiştirilebileceğini de önerebilir. Akıllı Tarım, sağlıklı yaşam ve Akıllı Mutfakların önemli bir yönüdür.
Kahvenizi Sadece Akıllı Telefonunuzla Yapın
Akıllı kahve makinesini kullanarak uzaktan kahve yapabilirsiniz. Akıllı telefonunuzda veya tabletinizde birkaç simgeye basarak kahve makinesi demlemeye başlayacaktır. Kahve makinesi dünya çapında kullanıldığı için kahvenin tadı hakkında endişelenmenize gerek yok.
Çalar saatin durdurma düğmesine bastığınızda Kahve makinenize kahvenizi hazırlaması bildirilirse gününüz ne kadar sorunsuz geçecek? IoT in Kitchen, sizi yapay zeka destekli yeni bir dünyayla tanıştırabilir.
Buzdolabında Kamera
Ürünleri, son kullanma tarihleri, alışveriş listeniz vb. hakkında bilgi veren LCD ekrana sahip akıllı bir buzdolabına sahip olmak harika olmaz mıydı?
Buzdolabınıza eklenen kablosuz kamera yardımı ile istediğiniz yerden içeride ne olduğunu tam olarak görebileceksiniz. İşyerinde, dükkanda veya başka bir yerde olmanız farketmez, hangi malzemelere sahip olduğunuzu tam olarak görebileceksiniz. Bu, buzdolabında bulunanları satın almamanızı sağlayacaktır.
Mutfakta IoT sağlar beyin mutfağa taşır ve evin en önemli yeri olan Mutfağımızı akıllı ve uzaktan erişilebilir hale getirir.
İmaj Kredisi: Michael Burrows; Peksel; Teşekkürler!
Kaynak : https://readwrite.com/iot-in-the-kitchen/